Chá

 Chá

A arte do chá é uma tradição muito antiga e, para podermos contar, precisaremos viajar até a China, durante a dinastia Shang, na província de Yunnan, entre 1500 e 1046 a.C., como mostra a plataforma de conhecimento histórico (World History Encyclopedia)

Uma lenda diz que, por volta de 2737 a.C., o imperador Shen Nung tinha o hábito de beber água morna, acreditando que seria benéfico para a saúde.

 A lenda diz que, num belo dia, enquanto o imperador descansava sob árvore, algumas folhas da" Camellia Sinensis" caíram sobre a água quente.

O imperador ficou sem saber se deveria beber da água, pois ninguém havia feito isso até então. Mesmo assim, decidiu experimentar. Ao fazer isso, ficou impressionado com o sabor que aquelas folhas davam à água. A partir desse evento, o hábito de beber chá foi adotado pelos povos chines, que consideravam o chá como a bebida do imperador.

De acordo com a Encyclopaedia Britannica (plataforma de conhecimento e educação do Reino Unido), por volta do século III d.C., o chá tornou-se uma bebida diária na cultura chinesa, foi nessa época que o cultivo e o processamento do chá começaram. 

O chá se espalhou pelo mundo, influenciando diversas culturas. A plataforma britânica relata que, por volta de 800 d.C., as primeiras sementes de plantas para cultivo de chá foram levadas por alguns chineses para o Japão.

Em 1810, os chineses da região de ximen também cultivaram o chá na ilha que hoje é conhecida como Taiwan.

O chá chegou ao Brasil em 1810, através das embarcações portuguesas, mas somente no século XX a produção começou a se desenvolver, especialmente no estado de São Paulo.

Hoje, o hábito de tomar chás é popular em todo mundo.

Tenho uma grande apreciação por essa bebida maravilhosa. Aproveito sempre para experimentar diversos tipos e sabores, respeitando sempre as indicações, contraindicações e interações medicamentosas de cada erva, preservando a segurança de minha saúde e de todos os seres vivos.